Feliz año nuevo!!

Les deseamos un muy, pero muy feliz

2012!!

Gracias por acompañarnos!!

Menú semanal del 26/12 al 31/12

Platos del día

*Milanesas de soja a la fugazzeta con papas españolas y verdes

*Ñoquis de papa y rúcula con salsa fileto

*Wok de vegetales y pollo con semillas de sésamo negro

*Wrap de vegetales con guarnición de calabazas asadas y torre de arroz con salsa de soja

ñoquis de rúcula y papa

milanesa de soja a la fugazzeta

wrap de vegetales

wok de vegetales, pollo y sésamo negro

Los esperamos!!

Feliz Navidad!!

MUCHAS FELICIDADES!!!

Les desea

Preparandonos!

 Preparándonos a full para celebrar un momento muy especial: nuestras primeras fiestas en Fen Sayi.
Estamos muy felices de poder compartirlo con ustedes!!

Menú semanal del 19/12 al 24/12

Platos del dia

*Sandwich de atún, huevo duro, zanahorias, verdes, queso gruyere.

*Hamburguesas  de lentejas y avena con ensalada multicolor (zanahoria rallada, remolacha rallada, tomate, verdes).

*Pizza integral individual de muzzarella, tomate y huevo duro.

*Ensalada de verdes, cherrys, semillas, aceitunas negras, crotones, y boconcinos.

sandwich de atún, huevo, gruyere y vegetales



pizza integral



hamburguesas de lentejas y avena

Te esperamos!!

menú semanal del 12/12 al 17/12

Platos del día

*Foratini a la crema de rúcula con crocante de queso y tomate al plomo

*Pinchos de pollo rebozados en semillas con berenjenas grilladas y verdes

*Ensalada de porotos aduki, rúcula, tomates, morrones asados y semillas de girasol

*Hamburguesas de lentejas y avena con ensalada tricolor

pinchos de pollo en semillas y vegetales

hamburguesas de lentejas y avena

foratini con crocante de queso, rúcula y tomate al plomo

ensalada con aduki y semillas

Te esperamos!!

Menú semanal del 5/12 al 10/12

Platos del día

*Sandwich de pollo, panceta ahumada y gremolatta.

*Gnocchi a la romana.

*Ensalada Nerón con calabaza, aceitunas negras, pistachos, verdes, cherrys, backugan de queso y aderezo picante.

*Merluza al limón con crocante de papa y vegetales asados (morrón, cebolla, berenjenas, zucchinis y ajo).

ensalada con calabaza, aceitunas negras, backugan de queso y más...

 

merluza al limón con crocantes de papa y vegetales

 Te esperamos!!

Menú semanal del 28/11 al 3/12

Platos del día

* Ensalada Juana la loca con choclo, porotos negros, tomate, cebolla morada y verdes

* Ensalada de arroz frío, choclo, remolacha, arvejas, verdes, zanahoria y mayonesa de rúcula

* Terrina dos colores de espinaca y calabaza con ensalada de tomate y verdes

* Tartita individual de pollo con verdes

terrina dos colores



tartita de pollo



ensalada con porotos negros, choclo, tomates y más...

Te esperamos!!

menú semanal del 21/11 al 26/11

Platos del día

* Rolls de merluza con puré de papa y ensalada de rúcula  y tomate

* Sandwich de soja, muzzarella, tomate, rúcula

* Ensalada de verdes, queso, tomate, croutons y semilla de zapallo

* Ensalada de trigo, verdes, tomate, morrón, cebolla, perejil, y pimienta



rolls de merluza, pure y ensalada



ensalada con verdes, queso, semillas de zapallo, croutons y mas...

Menú semanal del 14/11 al 19/11

Platos del día

* Ensalada Darío III  con verdes, berenjenas asadas, tomates secos, olivas negras, semillas de sésamo y aderezo de humus

* Milanesa de soja napolitana con arroz y verdes

* Sandwich  de atún, huevo duro, verdes, zanahoria y queso gruyere

* Croquetas de pollo rebozadas en semillas con puré de calabaza

milanesa de soja napolitana, arroz y verdes

croquetas de pollo en semillas

Te esperamos!

Menú semanal del 7/11 al 12/11

Platos del día

*Torre parmesana con papas a las hierbas

*Ensalada de penne rigatte, tomate, atún, choclo en grano y albahaca

*Milanesas de calabazadas rebozadas en semillas con ensalada de tomate, verdes, *zanahoria y remolacha

*Pizza integral individual de pollo

milanesa de calabaza y semillas

pizza integral de pollo

pasta, atún y vegetales

torre parmesana

Te esperamos!!

Menú semanal del 31/10 al 5/11

Platos del día

* Tortilla de puerro y ricota con ensalada de verdes y tomate.

* Milanesa de soja a la fugazzeta con papas españolas.

* Wok de vegetales y pollo, con pistachos y semillas de sésamo.

* Ensalada de porotos aduki, rúcula, guacamole, cherrys, morrones asados y semillas de girasol.

wok de vegetales, pollo, pistachos y semillas de sésamo



milanesa de soja a la fugazzeta con papas



Tortilla de puerros y ricota

Postres

Ensalada de frutas

Budín de pan

Menú de la semanal del 24/10 al 29/10

Platos del día

*Merluza a la milanesa con puré de zanahoria y puerro.

*Pasta con brócoli y panceta.

*Sandwich de milanesa de soja, tomate, rúcula y muzzarella.

*Ensalada con cous cous, lechuga, semillas de girasol, tomate, zanahoria rallada, y aceitunas verdes.

cous cous, vegetales, girasol y aceitunas

merluza a la milanesa, puerros y zanahorias

pasta, brócoli y panceta

sandwich de milanesa de soja

Postres

*Ensalada de frutas

Budín de pan

Menú semanal del 17/10 al 22/10

Platos del día

*Hamburguesa de lentejas y avena con ensalada multicolor.

*Paella de arroz yamani y vegetales.

*Tarta individual de pollo, verdeo, choclo y morrón, con guarnición de verdes.

*Ensalada de mijo, bocconcinos, rúcula, tomate y morrón.

ensalada con mijo, bocconcinos y vegetales

hamburguesas de lentejas y avena

tarta de pollo, choclo y vegetales

paella de yamani y vegetales

Postre

Ensalada de frutas

Budín de pan

Menú semanal del 10/10 al 15/10

Platos del día

*Paquete Bosque relleno de pollo, champiñones, puerros, verdeo y salsa blanca con papas al limón.

*Ensalada Capresse con tomates, albahaca, boccocinos y olivas negras.

*Sorrentinos a la Bogarin rellenos de ricota, rúcula y queso con salsa bechamel.

*Sandwich de milanesa de soja con muzzarella, rúcula, y tomate fresco.

sandwich de milanesa de soja

 

paquete bosque con papas al limón

sorrentinos

Postres

Ensalada de frutas

Budín de pan

Te esperamos!!

Vinos orgánicos en nuestro almacén natural

Esta semana hemos incorporado a nuestro almacén natural los vinos orgánicos Médanos de Vinecol.

Médanos, malbec

Estan elaborados bajo la filosofía de respeto y cuidado del medioambiente, a partir de uvas orgánicas, sin agroquímicos.

Médanos, chardonnay

Para disfrutar del placer de un buen vino sin descuidar el equilibrio ecológico

Los podés encontrar en la tienda natural de Fen Sayi.
Sarmiento 4555

Recetas con castañas de cajú

Hola!
En este post lo prometido: dos ricas y fáciles recetas con castañas de cajú.
Unas supremas especiales y un tentador turrón de chocolate.

Supremas rebozadas en avena y castañas de cajú

Ingredientes

1/2 taza de avena en copos
1/2 taza de castañas de cajú picadas
1 diente de ajo picado
sal y pimienta, a gusto
2 huevos
4 supremas de pollo sin piel ni hueso
aceite, cantidad necesaria
hojas de tomillo para decorar

Ingredientes para la salsa:

200 centímetros cúbicos de queso blanco
200 centímetros cúbicos de crema de leche
2 cucharadas de queso rallado
sal y pimienta, a gusto

En un bol mezclar la avena, las castañas de cajú, el ajo, la sal y la pimienta.

Con un papel film, aplanar las supremas y salpimentarlas.

Batir los huevos, pasar las supremas y luego empanarlas con la mezcla de avena y castaña.

Colocarlas en una asadera untada con aceite y rociarlas con un hilo de aceite. Cubrir con papel de aluminio y llevar al horno precalentado a  temperatura moderada por 10 minutos o hasta que estén doradas en la base.

Dar vuelta y cubrir nuevamente con papel de aluminio. Cocinar 5 minutos. Quitar el papel y cocinar hasta que estén cocidas y doradas.

Retirar y servir con la salsa de crema de quesos. Decorar con hojitas de tomillo.

Preparación de la salsa:

En un bol mezclar el queso blanco, la crema y el queso rallado. Calentar la preparación en fuego suave, salpimentar y servir con las supremas.

(Fuente: http://www.cocinacasera.net/)

Turrón crocante de chocolate y castañas de cajú

Ingredientes

90 grs de pasas de uvas negras
220 grs de chocolate cobertura
60 grs de manteca
6 cdas de azúcar
90 grs de castañas de cajú
150 grs de galletitas dulces´
3 cdas de naranjas confitadas
2 yemas

En un bol colocar el chocolate previamente derretido con manteca (que esté bien caliente para que luego las yemas se cocinen), las castañas de cajú, las yemas, las naranjas confitadas, las pasas de uva y el azúcar. Mezclar bien.

Agregar las galletitas dulces cortadas en trocitos.
Colocar esta preparación en un molde para turrones con un papel manteca en la base. Apretar bien con la cuchara. Llevar a la heladera.

(Fuente: http://lasrecetasdemaru.blogspot.com/2010/01/turrones-crocante-de-chocolate-y.html)

Hasta pronto!!

Menú semanal del 3/10 al 8/10

Platos del día

* Muslitos a la naranja con zanahoria y calabaza al coriandro.

* Arroz frío con arvejas, choclo, zanahoria, remolacha, apio y  mayonesa de rúcula.

* Ensalada Dario III  con verdes, olivas negras, tomates secos, berenjenas asadas, sésamo y aderezo de humus.

* Sandwich de milanesa de soja, rúcula, tomates frescos y muzzarella.





 tomates secos, berenjenas asadas, olivas negras, sésamo y humus



muslitos a la naranja

Postres

* Ensalada de frutas

* Budín de pan

 Café o te

Te esperamos!!

Las castañas de cajú

Hoy te vamos a contar sobre las castañas de cajú.
Estas semillas, tostadas, son ideales para incorporar a la picadita cuando te sentis con agotamiento físico o medio bajoneado/a ya que tienen un efecto energético y estimulante.

Tienen forma de riñoncito y son muy nutritivas

¿Que contienen?
- muchos antioxidantes y vitaminas del grupo B, E y acido fólico
- hidratos de carbono de absorción lenta
- proteínas
- acidos grasos escenciales, el famoso omega 3
- minerales como hierro, potasio, cinc y mucho magnesio
- fenoles y flavonoides que son fitoquímicos que ayudan a cuidar la salud de nuestras arterias y del corazón

Además son riquísimas y fáciles de incorporar a las preparaciones diarias.
En el próximo post se vienen las recetas con castañas de cajú.
Hasta pronto!

Menú semanal del 26/9 al 1/10

Platos del día

*Sandwich de berenjena al escabeche, queso brie y cebollas caramelizadas.

*Ternera braseada con papas.

*Ensalada de atún, penne rigatte, choclo en grano, cherrys, albahaca y pimienta.

*wrap de vegetales con guarnición de porotos negros a la provenzal

 

ternera braseada

wrap de vegetales

ensalada con atún, pasta, choclo y mas...

 

Postres

Ensalada de frutas

Budín de pan

Te esperamos!