Recetas con semillas de amapola

Hoy les traemos dos recetas exquisitas con semillas de amapola, ideales para saborear y hechizar!! 

Arroz integral con semillas de amapola 

Ingredientes

Perejil: Cantidad necesaria
Semillas de amapola: 2 cdas.
Arroz integral: 2 Taza
Aceite de oliva: Cantidad necesaria
Ajo: 4 Dientes
Sal y Pimienta : A gusto
Morrón rojo: 1 Unidad
Morrón verde: 1 Unidad
Caldo de verduras: 2 Tazas 

Preparación

 Tostar las semillas de amapola en una sartén y reservar.

Cortar los morrones en cubos. Pelar y picar el ajo.  Picar el perejil.

 En una sartén con una cucharada de aceite de oliva saltear los ajos y agregar los morrones.  Añadir el arroz y saltear durante unos minutos. Agregar las semillas tostadas, cubrir con caldo, condimentar con sal y pimienta y cocinar semitapado durante 20 minutos aproximadamente. Agregar más caldo de ser necesario.

Servir en cazuelas individuales y espolvorear con abundante perejil picado

Fuente:  elgourmet.com

MUFFINS DE FRAMBUESAS Y QUESO CREMA CON SEMILLAS DE AMAPOLA

           (Para 12 unidades)

Ingredientes

150g de frambuesas congeladas

250g de harina

2 cucharaditas de levadura en polvo

1/2 cucharadita de sal

150g de azúcar

125g de manteca derretida 

2 huevos

125ml de leche

150g de queso crema (philadelphia)

50g de semillas de amapola

Preparación

Descongelar las frambuesas sobre un escurridor.

Precalentar el horno a 180º.

Mezclar bien los ingredientes secos: harina, levadura, semillas de amapola y sal.

Batir los ingredientes líquidos: la mantequilla, los huevos, la leche, el queso y el azúcar.

Incorporar las dos mezclas y añadir las frambuesas cuidadosamente.

Repartir la masa en los moldes de muffins y hornear durante unos 25 minutos.

Enfriar sobre una rejilla

Probalas y contanos que tal resultaron...

Hasta pronto!